2023-04-25 00:24:18
2、姜切片。
3、排骨记得剁小块点，洗净沥水。
4、入锅，放姜片，葱段，蒜瓣。
5、少许料酒。
6、一点点盐（不放也可以，要放的话，一点点就好，不用跟平时做菜一样哈）。
7、少许清水。
8、煮排骨（我用的高压锅，很快哈）。
9、蒜瓣、葱段、一片姜片，放适量清水，入料理机打成汁（不用打的太久太细腻，适当有点蒜泥要）。
10、香菜切碎。
11、蒜姜葱水倒到小锅子里。
12、放适量风味豆豉。
13、加热，只要一开就关火，不用多煮哈。
14、调料汁倒到碗里，放适量生抽。
15、煮好的排骨。
16、取出来。
17、排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里。
18、蒜泥汁就好啦。排骨沾了吃就是了！配上香菜。
贴士：
1、排骨要剁小块哈，因为排骨本身不是很有味的，吃的是原味可以稍稍放点盐。有点咸这样子。
2、蒜泥用料理机打汁的方法做。[HaoChi123.com]