【图】红烧鲫鱼2的做法_怎么做红烧鲫鱼2_如何做红烧鲫鱼2_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

红烧鲫鱼2

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

红烧鲫鱼2属于家常菜谱，主要食材鲫鱼，口味咸香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲫鱼400克、葱10克、姜10克。
水少许、老抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1汤匙（15ml）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱼一条，洗净，葱切末，姜切片备用。

2、锅中热后，用少许的姜将锅抹一遍。

3、倒入油，油热后，放鱼，两边都煎一下。

4、放入调料及葱姜。

5、煮5分钟的样子。

6、一直到汁收到差不多为止。

煎鱼不破：
1、鱼身上抹一点盐，过一会儿再煎。

2、鱼擦干水分，热锅凉油不容易破。

3、锅热的时候，用生姜擦锅。

4、鱼身上抹一点淀粉，也行。

5、锅中烧热，倒油，再撒一点盐在锅中。

贴士：不管如何，以上方法中，一定要小心的煎，一片煎好后，再煎另一面，即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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食友点评:

1楼大圣发表于 2010-2-28 21:36 回复

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