【图】秘制肥叉烧的做法_怎么做秘制肥叉烧_如何做秘制肥叉烧_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

秘制肥叉烧

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：老鱼家的戏　查看源文

秘制肥叉烧属于烤箱/微波，主要食材五花肉，口味酱香，工艺烤，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五花肥腩一块（约500克）。
李锦记蜜汁叉烧酱50克、蜂蜜10克、生抽5克、海鲜酱5克、蒜蓉10克、姜片一大块、指天椒3-4只（可选）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、带皮五花肉买回来后，洗净，把猪毛刮干净，加入除蜂蜜外的所有配料，拌匀后放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

2、取出放在铺有锡纸的烤盘上，刷上蜂蜜，倒入腌制的酱汁，然后用锡纸把五花肉包起来，放入预热200度的烤箱，开热风循环烤30分钟。

贴士：
1、腌制五花肉的时候，可以事先用竹签在五花肉上扎若干小洞，以偷入味。

2、烤制时用锡纸包裹五花肉，能让五花肉浸的酱汁中再次入味，省去反复取出刷汁的麻烦，而且五花肉的肥油在烘烤溶入到酱汁中，色泽更红亮。[HaoChi123.com]

营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pi... 全文所有烤箱/微波

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