【图】海鲜鲍鱼烧的做法_怎么做海鲜鲍鱼烧_如何做海鲜鲍鱼烧_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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海鲜鲍鱼烧

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：转载　作者：佚名
海鲜鲍鱼烧属于徽菜，主要食材蘑菇、油菜、鸡蛋，口味鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鲍鱼菌300克、油菜心4棵、鸡蛋1个。
海鲜酱2大匙、蘑菇高汤1/2杯、淀粉1小匙、色拉油适量。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将鲍鱼菌用清水冲洗净，然后切长条段，备用。

2、挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。

3、炒锅入色拉油烧热，炒香海鲜酱，投入原料烧至入味即可盛盘。

贴士：
1、原料可以用鸡腿菇替换鲍鱼菌，称烧海鲜鸡腿菇。

2、料中去掉海鲜酱，加入生抽，海米、干贝、豉油，称为三鲜烧鲍鱼菌。[HaoChi123.com]

营养价值:
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。... 全文 所有油菜菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗... 全文 所有徽菜
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