真姬菇炒肉丝[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

真姬菇炒肉丝[图解]

做法及步骤

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真姬菇炒肉丝[图解]属于家常菜谱，主要食材蘑菇、猪肉，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

真姬菇150克、猪瘦肉80克。
尖椒1个、辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

一道荤素搭配的营养小炒――真姬菇炒肉丝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用。

2、真姬菇剪去根部，洗净沥干；尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片。

3、将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用。

4、热锅放油，下入瘦肉丝，炒散至变色后舀出待用。

5、锅内再加入少许油，下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下；放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇，加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

6、倒入水淀粉，放入生抽与葱花，炒匀即可。

7、享受美味吧！
[HaoChi123.com]

营养价值:

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