2023-04-25 00:24:17
2、泡好的牛肝菌去除杂质洗净挤干水份。
3、锅中放少许油，下培根片炒。
4、培根打卷儿后捞出备用。
5、锅中留底油，下姜蒜葱炒香。
6、加入青红椒炒香。
7、下入牛肝菌同炒。
8、加入盐。
9、加入培根翻炒均匀即可。
贴士：
1、培根本身有咸味儿，整道菜盐少放。
2、不喜欢辣的可以不放。
3、牛肝菌，之前只是在饭店里吃过，也知道它是一种营养很丰富的菌类，而这次我买的有可能是黑牛肝菌和黄牛肝菌的混合，它营养丰富，味道鲜美，而且牛肝菌里含有人体必需的8种氨基酸，还含有胆碱、腺膘呤和腐胺等生物碱，还可以当作药用，用来治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治疗妇女白带异常，同时，它还具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。别外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用，可见美味牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品，也不愧为林中菌类的佼佼者。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力，改善机体微循环。所以咱的年菜餐桌上尽可以多的上些健康的菌类菜哈。[HaoChi123.com]