蒸豆腐鸡蛋羹[图解]的做法_怎么做蒸豆腐鸡蛋羹[图解]_如何做蒸豆腐鸡蛋羹[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒸豆腐鸡蛋羹[图解]

做法及步骤

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蒸豆腐鸡蛋羹[图解]属于羹/汤，主要食材鸡蛋、豆腐，口味咸鲜，工艺蒸，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐、鸡蛋、火腿、彩椒。
葱姜、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆腐用勺碾碎，加盐、鸡精、香油调味，鸡蛋搅散，加盐、糖、胡椒粉调味，火腿切丁，彩椒切丁

2、将调好味的豆腐倒入鸡蛋中，搅匀

3、火腿粒散在表面，蒸锅水烧开，将大碗用保鲜膜包好，放入蒸锅内

4、蒸20分钟后取出，撒上彩椒粒即可
[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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