【图】青瓜炒猪肝的做法_怎么做青瓜炒猪肝_如何做青瓜炒猪肝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

青瓜炒猪肝

做法及步骤

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青瓜炒猪肝属于家常菜谱，主要食材猪肝、黄瓜，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪肝300克、日本小青瓜3条（用普通青瓜也可）、红尖椒3个。
生粉、生姜、生抽、大蒜、胡椒粉、芝麻油、料酒、葱各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

最家常的味道――青瓜炒猪肝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪肝洗净沥干后切片，放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟。

2、小青瓜切成片，红尖椒斜切成圈，生姜切丝，大蒜拍扁、葱切花。

3、热锅放油，下入红尖椒圈与姜丝、大蒜，大火将其煸出辣味。

4、放入腌制好的猪肝，快速翻炒至八成熟。

5、倒入青瓜片，加入适量的盐，快速翻炒两分钟左右。

6、放入生抽、葱花炒匀即可。

贴士：炒这道菜时要大火快炒，以确保猪肝的滑嫩与青瓜的爽脆。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 10... 全文所有猪肝菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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