【图】卤汁豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

卤汁豆腐

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：阳光的边缘　查看源文

卤汁豆腐属于卤/酱/腌，主要食材豆腐，口味咸香，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

北豆腐200g、卤水汁100g、清水200g。[HaoChi123.com]

特　　色:

超简单卤汁豆腐――味道挺香的。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆腐切块，用油煎至两面金黄。

2、卤水汁加水烧烤，放入豆腐煮一分钟。

3、再浸泡几分钟即可。

贴士：家里有一瓶李锦记卤水汁，放了好久了也没用过。可能是南方的调味品吧，没吃过，很好奇味道。看到瓶子后面有做法，超级简单，就是加水煮个豆腐就好。今天试了下，味道不错哎。有种很熟悉的味道，但一时又想不起是什么。反正当个小菜挺好的，就是瓶子上的比例做出来稍咸。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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