【图】年糕彩椒的做法_怎么做年糕彩椒_如何做年糕彩椒_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

年糕彩椒

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：煮妇孙小美　查看源文

年糕彩椒属于私房菜谱，主要食材青椒/甜椒、年糕，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

年糕70g、青菜椒50g、红菜椒50g、黄菜椒50g。
盐3g、白葡萄酒3g、味精1g、葱2g、蒜2g。[HaoChi123.com]

特　　色:

能调节出好心情的四色菜——年糕彩椒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。

2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。

3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。

4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。

贴士：
1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。

2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2010/2/19 18:29 回复

什么时候炒年糕啊？

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