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2023-04-25 00:24:17

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年糕菜谱

年糕卤水鸭[图]
鸭子500克、水磨年糕100克、小葱、大葱、八角、山奈、茴香、桂皮、草果、香叶、生姜、干辣椒、花椒。老卤水、料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖。 全文
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鲜蔬虾球炒年糕[图]
胡萝卜半根、小黄瓜2根、明虾15个、手工年糕4根。少量盐、料酒、生粉、油、少量水、味精。 全文
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塌棵菜冬笋炒年糕[图]
年糕、冬笋、塌棵菜。精制油、水（约一杯水）、盐、素得鲜（代替味精）。 全文
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泡菜五花肉炒年糕[图]
年糕、泡菜、五花肉、葱、姜。盐、糖、鸡精。 全文
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串烤培根辣年糕[图]
年糕、培根、韩国辣酱、番茄酱、熟芝麻、蒜末、奶酪丝、披萨草少许。 全文
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黄芽菜汤年糕[图]
年糕、黄芽菜、猪肉。 全文
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辣炒年糕[图]
年糕、洋葱、大葱、白菜或卷心菜、鱼饼。酱汁：水、辣酱、番茄酱、糖、生抽。 全文
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年糕炒蟹[图]
油、姜片、葱段、蟹段、年糕、耗油、料酒、一点点糖。 全文
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烤麸年糕红烧肉[图]
带皮五花肉500克、烤麸一大块、年糕条适量。香叶1片、八角3个、桂皮1块、姜片4片、葱段1棵、蒜末2瓣、冰糖7粒、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、盐少许。 全文
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双酱炒年糕[图]
年糕片160克、韩酱40克、番茄酱1大匙、洋葱半个、胡萝卜半根。 全文
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泰式什锦年糕[图]
年糕、配菜（菜椒、袋装笋干）。葱花、盐、鸡精、糖、泰式甜辣酱、生抽、蚝油。 全文
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醪糟煮年糕[图]
年糕1块（约400克）、醪糟400克、白糖适量。 全文
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原料介绍
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，是一种节日美食，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。它包含了年糕菜谱做法、年糕食谱列表、年糕怎么做好吃、年糕的做法大全、韩式辣炒年糕的做法、番茄酱炒年糕的做法、梭子蟹炒年糕的做法等，通过对年糕菜谱、年糕食谱的学习与体验，了解到年糕的做法、怎么做年糕，从中掌握年糕的营养价值、适用人群、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为年糕的美食。 全文
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