【图】泰式什锦年糕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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泰式什锦年糕

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:村上的意大利面 查看源文
泰式什锦年糕属于东南亚菜,主要食材年糕,口味甜辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
年糕、配菜(菜椒、袋装干)。
葱花、盐、鸡精、糖、泰式甜辣酱、生抽、蚝油。[HaoChi123.com]
特  色:
一种酱成就一盘菜――泰式什锦年糕。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:
1、年糕切块(根据你年糕的形状而定,太大了就改小点,如果是那种切片的,完全可以不改)开水煮三到五分钟,煮透为止。

2、配菜我是就地取材,效果不错,你也可以自由发挥啊,菜椒切小块,袋装笋干。

3、准备好调料。

二、做法:
1、葱花爆锅。

2、加青椒和笋干翻炒。这两样都很抗炒,我就多炒了会儿,香啊。中大火吧。

3、半熟以后加适量盐、一小勺糖、一大勺蚝油、半勺生抽,再炒两分钟,入味。然后加甜辣酱至少一大勺拌匀,看你的喜好了,特别喜欢那个味儿可以多加点儿。

4、加入年糕翻匀入味,加鸡精出锅。

贴士:泰式之所以为泰式,是因为这次用的是泰式甜辣酱。泰国人究竟这样吃否,我是不得而知啦,但我加了你的酱,冠个名应该也名正言顺吧。[HaoChi123.com]

营养价值:
年糕 - 逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。 年糕的种类很多,具有代表... 全文 所有年糕菜谱
所属菜系:
东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文 所有东南亚菜
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