2023-04-25 00:24:18
2、将肥牛室温解冻备好。
3、将鱼饼室温解冻，切成长条。
4、煮锅中倒入水，煮开后放入年糕。
5、加盖煮至年糕熟透，捞出用冷水冲洗几遍。
6、将洋葱切丝。
7、将小葱切段。
8、炒锅内倒入适量油，待油温升高后，放入洋葱翻炒，再放入肥牛和鱼饼，翻炒。
9、待肥牛和鱼饼炒变色时，放入年糕，并放入些水。
10、倒入炒年糕酱，翻炒均匀。
11、出锅前加入些白醋，炒匀。
12、盛出装盘，撒上小葱段和黑芝麻点缀即可。
贴士：
1、放入肥牛时，翻炒时尽量轻些，避免炒散。
2、放入牛糕时，要适量加些水，否则容易炒干粘锅，但必免加多，否则就成汤了。[HaoChi123.com]