【图】泡菜五花肉炒年糕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

泡菜五花肉炒年糕

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Jodie　查看源文

泡菜五花肉炒年糕属于精品主食，主要食材年糕、五花肉，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

年糕、泡菜、五花肉、葱、姜。
盐、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

泡菜、五花肉炒年糕――超好吃的年糕做法（有菜、有肉、有主食，周末轻松宅生活）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、年糕切条或片（也可买成品的年糕片）、泡菜打开、五花肉洗净切片备用。

2、锅中放入适量的油，油温6成热时下入姜、葱爆香，然后放入五花肉煸炒，炒至肉的两面微微发黄时加些生抽、糖体香。

3、待五花肉煸的焦香时，下入泡菜翻炒，等五花肉和辣白菜混为一体红、香时，放入年糕同炒，待年糕开始变软时加盐、鸡精调味即可（可根据年糕包装袋上提示的时间烹饪）。

贴士：
1、我用的这款是宁波产的，水磨、细条年糕，口感很Q、很易熟、不易粘锅，炒时基本不用淋水。

2、要是泡菜买的是大块的，可以适当切菜一下再用。[HaoChi123.com]

营养价值:

年糕 - 逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表... 全文所有年糕菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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