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2023-04-25 00:24:18

参归排骨汤

做法及步骤

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参归排骨汤属于药膳偏方，主要食材排骨、人参，口味微苦，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨500g、补肾养血、滋阴润燥。
党参10g、益气、生津。
当归5g、补血和血、调经止痛、润燥滑肠。
枸杞7g、滋肾润肺、补肝明目。
薏米10g、祛湿保健、强肾利尿、促进代谢。
山药7g、健脾补肺、固肾益精。肉桂3g、温中补阳、散寒止痛。[HaoChi123.com]

特　　色:

用猪排来将几种补气血、温阳、补肾、利肺的药料合在一起，使得这道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效，对于久病之后，或手术后调养阶段的病人有较好的补益作用。[HaoChi123.com]

操　　作:

先将氽过的猪排过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道参归排骨汤就做成了。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
人参 - 又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。人参... 全文所有人参菜谱

所属菜系:

药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保... 全文所有药膳偏方

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