【图】脆椒鸡丁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

脆椒鸡丁

做法及步骤

分数：1个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：美食生活网　查看源文

脆椒鸡丁属于家常菜谱，主要食材鸡肉，口味香脆，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜鸡脯肉500克、葱、姜、脆椒、精盐、味精、花雕酒、花生油、干淀粉各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

干香脆爽，香辣适中。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。

2、将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。

3、锅中留油少许，爆香葱、姜，加主、配料，调味，炒匀即可。

贴士：
1、炸时要注意火候，翻炒要快速。

2、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友成果:

食友点评:

2楼管理员发表于 2019/2/6 13:44 回复

该菜谱已更新

1楼 123网友发表于 2008/4/13 15:15 回复

还可以不过没有我做的好吃

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

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