【图】蕃茄排骨汤的做法_怎么做蕃茄排骨汤_如何做蕃茄排骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蕃茄排骨汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：木可　查看源文

蕃茄排骨汤属于羹/汤，主要食材排骨、西红柿，口味酸，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、蕃茄、姜、适量盐、葱花、生菜。[HaoChi123.com]

特　　色:

营养开胃的家常汤羹。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料。

2、3、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水。

4、煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。

5、蕃茄切块。

6、蕃茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖。

7、炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右。

8、加入葱花和生菜后关火（生菜可以换成其他蔬菜或不加）。

贴士：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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