香辣排骨焖土豆[图解]的做法_怎么做香辣排骨焖土豆[图解]_如何做香辣排骨焖土豆[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香辣排骨焖土豆[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：49篇　来源：转载　作者：佚名
香辣排骨焖土豆[图解]属于家常菜谱，主要食材排骨、土豆，口味辣，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
排骨、土豆。
老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
喜欢辣的、就用老干妈火锅料吧、我加了一调羹、用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味、味道就是酱排骨的味道了。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、小排骨，适量，剁成小段。


2、土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。


3、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。


4、爆炒排骨，炒干水分和腥气。


5、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。


6、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。


7、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
试试这些:
食友成果:
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食友点评:
49楼 123网友 发表于 2010-3-15 07:13 回复
我做了，不错
48楼 123网友 发表于 2010-1-5 12:28 回复
41楼 123网友说：北方人乱做南方菜
你以为你是南方人就牛逼，吃那青菜是我们北方人喂猪吃的
47楼 123网友 发表于 2009-12-4 08:33 回复
不错，今天试试！
46楼 林 发表于 2009-11-28 17:23 回复
很好 看起来就很有食欲 而且还简单 容易做
45楼 123网友 发表于 2009-11-25 13:11 回复
怎么连盐也不放吗？酒放多少啊？？？
44楼 屈强 发表于 2009-11-15 22:00 回复
一个很普通的做法 能被大众所喜爱 就是一道有品尝价值的经典菜肴 颜色太重 酱油在锅里炖制时间过长的话 会有点苦涩 所以我推荐大家在做这道菜的时候可以先少放酱油 本身酱油就是做提色左右
43楼 123网友 发表于 2009-11-10 13:03 回复
挺普通的没什么特别的
42楼 赵超 发表于 2009-8-29 10:12 回复
菜是一般化分工仔细我 是厨师快乐王子
41楼 123网友 发表于 2009-8-28 14:09 回复
北方人乱做南方菜
40楼 123网友 发表于 2009-8-6 21:37 回复
应该很好吃，要试试才行
共有点评49篇　查看所有点评
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