【图】糯米排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

糯米排骨

做法及步骤

分数：3个　评论：4篇　来源：新浪博客　作者：糖醋白菜　查看源文

糯米排骨属于家常菜谱，主要食材排骨、糯米，口味鲜香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨若干、糯米适量、酱油、盐、糖、料酒、姜片、醋少许、鸡精、麻油。[HaoChi123.com]

特　　色:

换个方式吃粽子――糯米排骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、糯米洗净后提前泡水1天。粽叶用开水泡软。

2、排骨切段后飞水，用酱油，盐，糖，料酒，姜片，鸡精，麻油腌制。放入少许醋，让骨肉分离。

3、将腌制好的排骨沾满糯米包入粽叶内。

4、将3放入滚水中，大火煮1小时后小火煮1小时即可。

贴士：鲜嫩软糯，晶莹剔透的糯米排骨，还有浓浓的竹叶香。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

食友点评:

4楼管理员发表于 2018/4/19 14:56 回复

已更新

3楼 123网友发表于 2010/1/20 15:22 回复

不错，很好

2楼 123网友发表于 2008/8/4 14:24 回复

当然是生米！

1楼靓。。发表于 2008/7/11 10:53 回复

我想问下？糯米用生米还是用熟米呀？

共有点评4篇　查看所有点评

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