【图】肉松拌豆腐的做法_怎么做肉松拌豆腐_如何做肉松拌豆腐_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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肉松拌豆腐

做法及步骤
分数:3 评论:28 来源:转载 作者:佚名
肉松拌豆腐属于凉菜/拌菜,主要食材豆腐黄瓜,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
豆腐1块。
肉松、黄瓜
葱、香油、精盐、鸡精、食用油。[HaoChi123.com]
特  色:
肉松干香,豆腐鲜嫩。可作为儿童节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将豆腐用开水烫一下,除去表面硬皮,用罗过细; 

2、坐锅点火放入少许油,倒入葱花煸炒出香味时,浇在豆腐上,再撒上盐、鸡精、肉松,淋入香油拌匀,黄瓜从中间剖开,顶刀切成半圆片,均匀地码在豆腐周围作点缀即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短... 全文 所有黄瓜菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
食友点评:
28楼 123网友 发表于 2011-11-26 09:16 回复
肉松宜用福建的,上面图中的太仓肉松色香味都不如福建肉松好。豆腐要切成小方块,伴起来容易,图中的长条看来不是最后成品,照片不好看。
27楼 123网友 发表于 2011-2-24 13:33 回复
可以,试试
26楼 1234 发表于 2011-1-28 15:05 回复
盐,鸡精撒上去有味吗不用调开吗看照片好几种都不符合啊
25楼 ee 发表于 2010-11-14 15:28 回复
这个豆腐能吃吗
24楼 123网友 发表于 2010-8-15 18:25 回复
21楼 123网友说:今天终于找到了一个真正能玩的DNF私服,真的很好玩在这里分享给大家,希望大家也能来玩,呵呵。 他们的网站是: dantousf。cn f37072051 在此一游!
骗不死你
23楼 李厨 发表于 2010-7-18 12:45 回复
照片和内容不符,图上用的是内酯豆腐哪来的皮
22楼 123网友 发表于 2010-6-13 22:27 回复
看上去很好吃,我去试试看
21楼 123网友 发表于 2010-6-6 02:41 回复
今天终于找到了一个真正能玩的DNF私服,真的很好玩在这里分享给大家,希望大家也能来玩,呵呵。 他们的网站是: dantousf。cn f37072051 在此一游!  
20楼 9 发表于 2010-4-11 22:26 回复
回去做一下
19楼 123网友 发表于 2009-12-20 08:30 回复
一般了呀
共有点评28篇 查看所有点评
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