【图】麻辣烫的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

麻辣烫

做法及步骤
分数:7 评论:29 来源:新浪博客 作者:雨鸾 查看源文
麻辣烫属于零食/小吃,主要食材油麦菜地瓜菜花,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
油麦菜红薯菜花茼蒿金针菇、鱼丸、虾丸、亲亲肠、粉丝、撒尿牛丸。
老干妈油辣椒、麻辣烫底料、芝麻酱、盐、味精、浓汤宝半个。[HaoChi123.com]
特  色:
风靡全国的火爆人气小吃。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先将各种青菜处理好,择洗干净。

2、锅内放水,然后放半个浓汤宝。

3、水开后放撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,亲亲肠煮熟。

4、将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中。

5、下红薯片,菜花煮熟捞出放盆中。

6、放青菜和金针菇焯水,焯好以后也捞出放盆中,将所有食材都焯好以后,最后锅内放粉丝煮熟,将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中。

7、芝麻酱放碗中,加盐,少许味精调味,然后加适量冷开水将麻酱调匀备用。

8、锅内放底油,放蒜米爆香,加一勺老干妈,然后加入麻辣烫底料炒出红油。

9、将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上。

10、加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆香气四溢,麻辣鲜香,最主要的是干净卫生的麻辣烫。

[HaoChi123.com]

营养价值:
油麦菜 - 又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜。 属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色... 全文 所有油麦菜菜谱
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤... 全文 所有地瓜菜谱
菜花 - 又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。 菜花它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东... 全文 所有菜花菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
食友点评:
29楼 管理员 发表于 2013/1/25 10:22 回复
已更新
28楼 长春出售麻辣烫底料 发表于 2011/10/23 22:50 回复
长春出售麻辣烫底料本料由四川师傅取自四川二十几种中草药加上陴县豆瓣、牛油、鸡油、二斤条树椒等调料经过几个小时熬制而成,在配以麻酱、麻油、蒜汁等调料,口味纯正,麻辣,浓香,可带样品试偿,外地可配送。联系电话:15143065374 李先生
27楼 123网友 发表于 2010/12/3 16:23 回复
不可以用牛 猪 菜 油混合吗?
26楼 123网友 发表于 2010/11/24 15:50 回复
麻辣烫很好
25楼 发表于 2010/9/27 21:37 回复
看起来挺好吃的
24楼 123网友 发表于 2010/7/13 10:31 回复
麻辣烫的确很好吃 我非常喜欢吃
23楼 123网友 发表于 2010/1/16 02:07 回复
不知道味道怎么样可以吗
22楼 123网友 发表于 2009/11/24 19:08 回复
我没做过但我没少吃,看着还可以,确实想尝一尝
21楼 诗雨 发表于 2009/11/8 18:03 回复
不知道卫生吗?
20楼 123网友 发表于 2009/7/6 01:26 回复
料是不是少了点啊,我也搞过麻辣烫,随便配配就有四十多种料了
共有点评29篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网