【图】烧烤兔腿的做法_怎么做烧烤兔腿_如何做烧烤兔腿_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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烧烤兔腿

做法及步骤
分数：1个　评论：15篇　来源：转载　作者：佚名
烧烤兔腿属于清真菜，主要食材兔肉，口味麻辣，工艺烧，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
兔腿两支约300克、姜末50克、葱末100克、洋葱末50克、香菜末50克、红椒粒50克、青椒粒50克、旺仔小馒头一小包。辣椒面50克、花椒面20克、盐10克、味精10克、鸡精5克、白糖2克、孜然粉30克、黄酒100克、胡椒粉5克、红油100克、香油20克、色拉油2500克。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。

2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。

3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
兔肉 - 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“... 全文 所有兔肉菜谱
所属菜系:
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的... 全文 所有清真菜
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食友成果:
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食友点评:
15楼 123网友 发表于 2011-11-3 19:28 回复
这只是烧，烤到哪里？
14楼 彬悦 发表于 2011-10-23 18:27 回复
真的不错。
13楼 123网友 发表于 2011-9-14 15:31 回复
不错，就是有点麻烦
12楼 1413368333 发表于 2011-7-6 08:52 回复
烤兔腿不是你这种做法， 你应该用个别的叫法更合适
11楼 123网友 发表于 2011-3-29 13:43 回复
差不多吧
10楼 123网友 发表于 2010-11-23 11:30 回复
颜色很好，没有尝过不敢说味道怎样，感觉应该很嫩，很酥软
9楼 123网友 发表于 2010-8-25 21:50 回复
这个菜到餐厅里面吃的话价格贵吗
8楼 QQ462469771 发表于 2010-7-6 23:45 回复
做法不错但我觉得名字得改下。要不上不了大桌
7楼 123网友 发表于 2010-4-3 09:49 回复
馒头兔子串串烧？？？？
6楼 123网友 发表于 2009-8-29 01:25 回复
中看但没品尝过
共有点评15篇　查看所有点评
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