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2023-04-25 00:24:18

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蛋类菜谱

鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉[图]
五花肉两斤、小鱿鱼半斤、熟鹌鹑蛋半斤、玫瑰豆腐乳汁大半碗、黄酒5汤匙、冰糖1大块、生抽2汤匙、姜5片、葱1段、八角2粒、香叶2片、干辣椒2只、香油1汤匙、盐微量。 全文
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虾酱鸡蛋炒扇贝[图]
蜢子虾酱1汤匙、鸡蛋4枚、熟扇贝肉适量、萝卜丝适量、葱碎适量、料酒1汤匙、糖适量、姜丝适量。 全文
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鸡蛋韭菜盒子[图]
面粉、水、韭菜、鸡蛋、虾皮、油、盐、鸡精。 全文
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六寸原味戚风蛋糕[图]
蛋黄糊：蛋黄2个、细沙糖10克、橄榄油30克、牛奶30克、低粉60克。蛋白霜：蛋白4个、细沙糖40克、香草酒几滴。 全文
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花椒芽炒蛋[图]
花椒芽叶、鸡蛋、料酒、盐、适量水、花生油。 全文
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鲊辣椒炒鸡蛋[图]
香葱、鸡蛋、鲊辣椒、盐。 全文
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菠菜鸡蛋卷[图]
a：菠菜50g、砂糖1/4小匙、色拉油1/8小匙。b：大鸡蛋3颗（小鸡蛋5颗）、鲜奶25cc、玉米淀粉1小匙、胡椒粉1/4小匙。c：色拉酱适量、甜酱油适量、柴鱼片适量。 全文
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五香虎皮蛋[图]
鸡蛋、油、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、姜片、小米辣、玉米淀粉。 全文
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土豆丝蛋饼[图]
中等大小土豆5个、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、面粉适量。 全文
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虾仁韭菜滑蛋[图]
鸡蛋3枚、韭菜一小把（可以再少些我用的有点多）虾仁适量、小米椒一个。油、盐、水、料酒。 全文
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松花内酯豆腐[图]
内酯豆腐一盒、松花蛋2枚、小米椒2个、青椒适量、酱油适量、味极鲜酱油适量、凉白开适量、糖一小撮、麻油适量。 全文
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无油鸡米花[图]
鸡胸肉（或鸡腿肉）1个、酸奶适量、全蛋液适量、土司片2-3片（或咸味饼干）、盐少许、黑胡椒粉适量、白糖适量（调味料可以按照自己的口味添加调整，不必像西餐那样精确衡... 全文
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