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2023-04-25 00:24:18

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木耳菜谱

蘑菇香菇金针菇猴头菇杏鲍菇鸡腿菇茶树菇平菇口菇草菇冬菇口蘑滑子菇花菇榛蘑蟹味菇木耳银耳竹荪发菜

鱼香肉丝[图解]
瘦猪肉半斤、酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块（约半两）、蒜一大个、泡红辣椒八、九个、木耳半两、豌豆尖（我用的菜心代替）一两、葱六、七棵、... 全文

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鱼香肉丝[图]
猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、蒜末1汤匙（15克）、剁椒4汤匙（60克）。酱油1汤匙（15ml）、醋2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5m... 全文

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乡村小炒鸡[图解]
鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。全文

点评：38篇
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五彩藕丝[图解]
嫩藕半斤、切成约四厘米长的丝、放入水中浸泡待用、水发木耳半两、切丝、青、红椒去蒂、籽、切丝、嫩姜（可用老姜代替）一小块、切细丝、盐、味精、白糖、白醋、花椒油适... 全文

点评：34篇
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蔬菜沙锅煲[图解]
广味香肠50g、木耳50g、金针菇50g、粉丝10g、香菇80g、豆腐50g、口蘑80g、绿菜50g。盐3g、姜8g、鸡精5g、葱8g、胡椒粉5g、香菜8g。全文

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手擀打卤面[图解]
面粉、蘑菇、木耳等。全文

点评：21篇
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三狠汤[图]
木耳、金针、青菜、香菜、春笋、鸡蛋。盐、味精、鸡精、白胡椒、干辣椒节、香油、陈醋、水淀粉、老抽。全文

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木须肉[图]
黑木耳3朵、金针菜10克、猪里脊200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱少许。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙。全文

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蒜苔木耳炒蛋[图]
蒜薹、木耳、鸡蛋。全文

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辣根木耳[图]
黑木耳、酱油、陈醋、辣根。全文

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木耳芹菜炒虾仁[图]
芹菜10根、木耳一大朵、银耳一大朵、虾12只。盐1/8匙+1/2茶匙、姜丝蒜片适量、花椒20粒、糖1/4茶匙、味精少许。全文

点评：12篇
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蒜苔木耳炒蛋[图解]
蒜薹、木耳、鸡蛋。全文

点评：10篇
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原料介绍

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。它包含了木耳菜谱做法、木耳食谱列表、木耳的做法大全、凉拌木耳的做法、木耳炒鸡蛋、黑木耳的做法、白木耳的做法、木耳炒肉的做法等，通过对木耳菜谱、木耳食谱的学习与体验，了解到木耳的做法、怎么做木耳，从中掌握木耳的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为木耳的美食。全文

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