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2023-04-25 00:24:17

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中级菜谱

水晶鲜虾饺皇[图]
虾饺馅：鲜虾肉200克、肥猪肉50克、胡椒粉、香麻油、白糖、生粉、食盐、干贝素。虾饺皮：澄面90克、生粉25克、粟粉10克、猪油5克、食盐1克、沸水165克（用量视澄面本身的... 全文
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九层椰汁马蹄糕[图]
大田马蹄粉270克、白砂糖400克、鲜椰汁660克、清水825克。 全文
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冬菇菜肉煎包[图]
高筋面粉300G（选用三分肥肉七分瘦肉的猪肉最适合，用刀切成小粒更有嚼头）、酵母3G、砂糖20G、温水150ML。肉馅：猪肉粒300克、包菜小半个切碎、冬菇5个切小粒、盐、香麻... 全文
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清香果仁卷[图]
马蹄粉150克、杏仁片30克、片糖150克、清水160克。 全文
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韩式泡菜[图]
大白菜一个750克、白萝卜一个1000克、萍果1个、洋葱半个、生姜1小块、蒜6粒、韭菜60克。韩式辣酱4汤匙、鱼露6汤匙、糯米粉1大汤匙、泡菜盐6克、白砂糖10克。 全文
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吐司比萨饼[图]
青、红椒各半个切粒、玉米粒100克、洋葱半个切条或粒、马苏里拉芝士150克切粒、吐司片4片、番茄沙司适量。 全文
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五香腊味芋丝糕[图]
芋头400克（己去皮）、粘米粉20克、粟粉15克、广式腊肠1条、广式腊肉60克、虾米50克。白糖10克、五香粉3克、食盐6克。 全文
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苹果味冰皮月饼[图]
糯米粉45克、粘米粉30克、澄面20克、白砂糖15克、炼乳80克、玉米油20克、淸水80克。苹果酱馅：苹果酱500克、澄面30克、粟粉20克、白砂糖80克。 全文
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鸡生肠糯米酒[图]
鲜鸡生肠400克、糯米酒一小碗、姜丝少许、红枣6个（我用的是阿胶贡枣）。 全文
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土茯苓蝎子汤[图]
蝎子60克、猪瘦肉500克、鲜土茯苓500克、红萝卜1个、红枣8个、陈皮1/4个。 全文
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西洋菜皮蛋瘦肉粥[图]
瘦肉250克，皮蛋1个、泰国香米适量、西洋菜、姜丝适量、胡椒粉少许。 全文
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鲜淮山煲白鲫汤[图]
莲子、芡实、意米、百合适量、鲜淮山300克、白鲫鱼2条500克、密枣2个、姜3片。 全文
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难度介绍
中级菜谱，适用于有一定做菜经验的人。中级菜谱为您介绍了难度中等，一般是家庭晚宴、朋友聚会、招待亲朋的好选择，不需要太高的厨艺，普通人，稍加练习就可以制作的菜肴，中级菜谱告诉您家常菜谱做法、烹饪、烹调，通过对中级菜谱做法的学习与体验，从中掌握中级菜谱的烹调技巧和方法，在制作出营养、健康、卫生、美食的同时，也享受美味给我们带来的快乐和喜悦。 全文
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