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2023-04-25 00:24:18

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烧菜谱

腐乳烧肉2[图]
五花肉一斤、克东腐乳1块、葱末少许、蒜末少许、姜2大片、大料（八角）1个、花椒10来粒、陈皮1小块、糖1汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、味精少许。 全文
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肥牛豆腐烧茄子[图]
肥牛片150g、豆腐100g、长茄子2条、葱末1汤匙、姜末1茶匙、六月香豆瓣酱1大勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1g 全文
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红烧脆皮日本豆腐[图]
日本豆腐、香菇、荷兰豆、红椒、姜。耗油、豉油、鸡精、糖、盐、香油。 全文
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葱烧鸡翅[图解]
鸡翅中、米酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉、五香粉、蚝油、葱段、蒜粒、熟芝麻。 全文
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酱烧老豆腐[图]
老豆腐300克、瘦肉100克、红青椒各1个、豆瓣酱2大勺。花生油适量、老抽1勺、淀粉1勺、蚝油1勺。 全文
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富贵红烧肉[图]
五花肉500克、鹌鹑蛋8个、西兰茶200克、土豆1个、大葱1根、八角2个、香味两片。植物油10克、白糖2茶匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙。 全文
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腐乳香排骨[图]
排骨、红曲腐乳、八角、香叶、葱姜、冰糖、醋、酱油、淀粉。 全文
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柠香小黄鱼[图]
小黄鱼两条、青柠檬一个、生姜4片、红辣椒4个、花椒1小撮、料酒1/2汤匙、盐、酱油少许、植物油1大匙。 全文
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红烧小螃蟹[图]
小螃蟹2斤、酱油、料酒、葱姜、花椒、香叶、油盐适量。 全文
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经典元宝肉[图]
鹌鹑蛋、五花肉、海带片、冰糖、盐、香叶、八角、姜片、酱油、植物油。 全文
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海参元宝肉[图]
鹌鹑蛋、五花肉、海参、平菇、冰糖、盐、香叶、八角、姜片、老抽、生抽、植物油。 全文
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五香胡萝卜笋烧鸭[图]
鸭肉、泡发好的干笋、胡萝卜、洋葱、姜。油、盐、五香粉、甜面酱、料酒、老抽、胡椒粉、冰糖。 全文
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工艺介绍
烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验，了解掌握烧菜的做法，从中学会烧菜的烹调方法和技巧。 全文
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