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2023-04-25 00:24:18

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烧菜谱

红烧肉[图]
五花肉1000克、西兰花半个（中等大小）、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙（5克）、黄酒300ml。全文

点评：153篇
成果：45个

麻婆豆腐[图]
豆腐一块、牛肉末。豆瓣酱、葱姜、豆豉、盐、糖、辣椒面、酱油、料酒、水淀粉、花生油、青蒜、花椒面。全文

点评：91篇
成果：40个

地三鲜[图]
土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜。全文

点评：100篇
成果：26个

红烧排骨[图]
猪肋排骨500克、葱段20克、生姜2片、八角1个、花椒10粒、香叶1片、味极鲜酱油20ml、老抽5ml、冰糖30克、芝麻1勺、料酒10ml、盐适量3克（如果喜欢吃糖醋口味的，可以再加30... 全文

点评：99篇
成果：25个

可乐鸡翅[图]
鸡翅、可乐。葱姜、盐、糖、酱油、料酒。全文

点评：104篇
成果：24个

红烧带鱼[图]
带鱼（去除内脏，切段）、葱姜蒜、八角、花椒、高度白酒（红星二锅头）、老抽、酱油、鸡蛋一枚。全文

点评：6篇
成果：21个

红烧猪蹄[图]
猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒。全文

点评：32篇
成果：21个

四喜烤麸[图]
烤麸700克、木耳少许、姜4片、葱4段、黄花菜1小把、生抽3汤匙、白糖2茶勺、海鲜酱1大勺、高汤半碗、鸡精少许、香油少许、色拉油1汤勺（炸制部分500ML）。全文

点评：1篇
成果：20个

糖醋带鱼[图]
带鱼、一个鸡蛋、油、葱姜蒜、料酒、白糖、酱油、醋、花椒油。全文

点评：9篇
成果：18个

啤酒鸭[图]
鸭腿1个、啤酒1罐、老姜、冰糖、老抽、盐、油。全文

点评：40篇
成果：16个

红烧牛肉面[图]
面条1把（干湿都可以，我用的是自己压的鲜面条）、牛肉1000克（要用带有有肥肉和筋的牛肋条或者牛腩肉才好吃，汤的味道才香浓）、小葱2棵（大葱2-3段也可以）、生姜3-5片... 全文

点评：6篇
成果：11个

台式三杯鸡[图]
鸡腿2只、洋葱半个、青椒1个。米酒150毫升、酱油2汤匙、老抽1汤匙、白糖1/2汤匙、大蒜半头、生姜3片、盐1茶匙。全文

点评：2篇
成果：9个

工艺介绍

烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验，了解掌握烧菜的做法，从中学会烧菜的烹调方法和技巧。全文

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