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2023-04-25 00:24:18

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烘菜谱

蓝莓面包布丁[图]
原味全麦吐司3片、鸡蛋2个、白砂糖30克、牛奶160克、淡奶油30克、蔓越莓干1把、蓝莓50克左右。全文

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成果：1个

特浓牛乳棒[图]
低粉80g、软化黄油40g、全脂奶粉20g、炼乳40g（感觉不是很甜，估计再加10g糖粉一起做会更好吃）。全文

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成果：0

牛奶餐包[图]
面团：高筋粉400克、牛奶220克、全蛋液50克、糖60克、酵母粉5克、黄油30克、盐4克。装饰：蜂蜜适量、水适量（28×28cm烤盘一盘）。全文

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成果：2个

戚风蛋糕2[图]
低筋面粉60克、糖40克、油30克、牛奶30克、鸡蛋3个、珍妮珍馐黑胡椒肉肠3根。全文

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果酱千层酥[图]
千层酥皮1：面粉250克、黄油40克、糖20克、盐1克、水120克。千层酥皮2：黄油180克。果酱。全文

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成果：1个

蛋香芝麻饼干[图]
面粉320、鸡蛋3个、白砂糖50克、芝麻50克、花生油15克。全文

点评：2篇
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圣诞花环面包[图]
面包：金像高筋面粉265g、白砂糖30克、盐3克、即发干酵母4克、鸡蛋1个、牛奶120克、黄油40克（2个花环面包的量）。装饰：葡萄干少许，全蛋液少许，融化的黄油少许。全文

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成果：10个

舒芙蕾芝士蛋糕[图]
奶油奶酪300克、黄油45克、蛋黄57克、细砂糖20克、玉米淀粉11克、牛奶150克、蛋清95克、细砂糖55克。全文

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成果：2个

圣诞姜饼屋[图]
低筋面粉500克、黄油100克、水60克、红糖粉50克、糖粉100克、蜂蜜70克、鸡蛋50克、肉桂粉1/2小勺（2、5ML）、姜粉2小勺（10ML）。装饰用糖霜：蛋白40克、糖粉300克、柠檬汁... 全文

点评：1篇
成果：5个

蜜红豆小吐司[图]
面包粉250克、牛奶110ml、鸡蛋1只（35克）、盐2克（1/3小勺）、糖36克（3大勺）、酵母4克（1小勺）、奶粉30克（2大勺）、黄油（或橄榄油）25克、蜜红豆适量。全文

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成果：0

蔓越莓麦芬[图]
鸡蛋92克（2个）、白糖50克、玉米油50克、牛奶50克、面粉150克、泡打粉2克、盐2克、蔓越莓40克。全文

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成果：1个

花生酱饼干[图]
无盐黄油50克、糖40克、蛋白38克、花生酱60克、低筋面粉80克、小苏打粉约1克。全文

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成果：4个

工艺介绍

烘是指点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。它包含了烘培菜谱大全、各种烘培食谱、烘培做法大全、烘培做法、怎么做烘培、君之的手工烘培坊、烘烤面包、烘烤蛋糕、生日蛋糕等，通过对烘培菜谱、烘培食谱的学习与体验，了解到烘培的做法，从中掌握烘培的烹调方法和技法以及文化内涵。全文

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