汆菜菜谱_汆菜食谱_汆菜的做法_怎么做汆菜_打分最高_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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汆菜谱

葫子氽丸子[图]
葫子、肉、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、糖、酱油、胡椒粉、香油。 全文
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海鲜菠菜汆蛋[图]
八带、菠菜、葱姜、生抽、盐。 全文
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鲍汁如意卷[图]
豇豆300克、红色小米椒4-5个、姜一小块。油、盐、鲍鱼汁两小汤匙、胡椒粉、美极鲜味汁。 全文
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冬瓜羊肉汆丸子[图]
羊腰窝肉200克、冬瓜300克。油10ML、花椒20粒、鸡蛋清1个、白胡椒2克、糖2克、盐适量、葱姜适量、大料适量、黄酒10ML、香油10ML、淀粉40克。 全文
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川式墨斗鱼[图]
鲜墨鱼200克、鲜猪腰150克、炸花生米30克。盐、鸡精、花椒油、白糖、川椒油、姜末、香葱末各适量。 全文
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苹果味噌菠菜[图]
菠菜1扎、苹果半个、枸杞少许。味噌1勺、米醋或果醋少许、砂糖少许、橄榄油少许。 全文
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莓汁虾仁[图]
虾仁、豌豆、玉米、草莓、熟黑芝麻。盐、料酒。 全文
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泡椒藕带[图]
藕带半斤到一斤、白玉苦瓜一根、红黄彩椒各一个。老坛泡菜水半杯、白米醋3大勺、大红袍花椒1大勺、白糖3小勺、盐2-3小勺、鸡精1小勺、红色和绿色泡椒各10枚左右、泡姜两大... 全文
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小白菜汆丸子[图]
小白菜一把、牛腿肉半斤、鸡蛋清一个。盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜末。 全文
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翡翠白玉卷[图]
荠菜、豆皮两张（兔子用一张做了8个，视豆皮大小而定）。盐、白糖、香油、熟芝麻。 全文
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姜末穿心莲[图]
穿心莲、姜。盐、味极鲜、鸡精、醋、麻辣油。 全文
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汆羊肉莜麦面[图解]
莜麦面1包、羊肉片100克、洋葱50克、葱10克、姜5克、油15毫升、盐适量、胡椒粉少量、辣椒适量、香菜适量。 全文
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工艺介绍
汆是将加工的小型原料放入烧沸的汤水锅中，进行短时间加热成汤菜的技法。它包含了汆菜菜谱大全、各种汆菜食谱、汆菜做法大全、汆菜做法、怎么做汆菜、汆丸子、清汤鱼丸、汆鱼丸、汆白肉、榨菜肉丝汤、腰片汤、猪肝汤等，通过对汆菜菜谱、汆菜食谱的学习与体验，了解到汆菜的做法，从中掌握汆菜的烹调方法和工艺流程及操作要领。 全文
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