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2023-04-25 00:24:18

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焯菜谱

蒜蓉内酯豆腐[图]
内酯豆腐1盒、酱油2勺、料酒1勺、蚝油适量、大蒜适量、植物油。全文

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火腿蔬菜卷[图]
黄瓜一根、青椒半根、红萝卜半根、樱桃水萝卜5个、生菜一棵、火腿十片（还可以加入金针菇、紫甘蓝切丝等等，我没有买到）。全文

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葱油鸟贝[图]
鸟贝一斤、油、花椒、大料粒、葱丝、姜丝。调汁：糖、少许盐（可不放）、料酒、一品鲜酱油。全文

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西兰花圣诞树沙拉[图]
西兰花200克、鸡蛋2个（只用蛋清）、豌豆、玉米粒各10克。小番茄2个、彩色巧克力豆数粒、盐。全文

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泰式毛豆[图]
毛豆、干辣椒、大蒜、香叶。食用油、盐、糖、鸡精、黑胡椒粉。全文

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白灼双蔬[图]
娃娃菜1颗、油麦菜200克、干辣椒3根、蒸鱼豉油1汤匙（15ml）。全文

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蒜泥秋葵[图]
秋葵15个、大蒜1头、干辣椒3个、生抽30ML、醋15ML、鸡精1克、油适量。全文

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芦笋焯鸡蛋[图]
芦笋1把、鸡蛋3个、枸杞5-8颗、料酒1小勺、油盐适量。全文

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油泼鲤鱼[图]
净鲤鱼一条、葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量。全文

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麻辣竹笋[图]
竹笋、盐、花椒、辣椒、葱花。全文

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白灼油菜[图]
油菜5、6颗、小米椒一个、大蒜4瓣、蒸鱼豉油适量。全文

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响油双笋[图]
芦笋、苦笋（可选任意品种的时令竹笋）、姜蒜、头抽、糖、油、香油、盐。全文

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工艺介绍

焯是把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来的一种烹调方法。它包含了焯菜菜谱大全、各种焯菜食谱、焯菜做法大全、焯菜做法、怎么做焯菜、焯菠菜、焯白菜、焯萝卜、焯菜花等，通过对焯菜菜谱、焯菜食谱的学习与体验，了解到焯菜的做法，从中掌握焯菜的烹调技巧和操作要领。全文

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