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2023-04-25 00:24:18

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砂锅/火锅菜谱

玉米猪骨芝士杂烩煲[图]
玉米1-2根、猪骨300G、番茄2-3个、娃娃菜1个（约300G）、京葱1根、鲜冬菇5-8个、姜3-5大片、干贝数粒。火锅料适量（个人喜好选择）、海鲜材料适量（随个人喜好选择）、原... 全文

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云吞鸡煲[图]
三黄鸡一只（约500-600G）、云吞数只（可按照个人喜好选择馅料）、油豆腐适量、罐装鸡汤一罐、娃娃菜1个（约200-300G）、金针菇200G、蒜3-5粒、姜5-8大片、油、料酒、砂糖... 全文

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上海虾丸蔬菜小暖锅[图]
基围虾（我买了1斤2两左右的虾，剥出的虾仁大约260克左右）、葱、姜。猪肥膘肉40克、水80-100克、盐少许、淀粉12克、料酒少许、料酒。全文

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瑶柱粉丝煲[图]
粉丝、瑶柱、蚝干、白菜、小葱、生抽。全文

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番茄水煮鸡肉锅[图解]
鸡胸肉、番茄、土豆、长杆茼蒿、米酒、盐、白胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、食用油、生抽、蚝油、葱姜。全文

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海鲜火锅[图]
梭子蟹2只、大海虾8只、熟皮皮虾5只。番茄火锅底料100克、柿子椒80克。西蓝花100克、甜玉米半根、芹菜50克、胡萝卜40克、生姜15克、大葱15克、盐1茶匙。全文

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砂锅银鳕鱼煲[图]
银鳕鱼250克（两块）、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、大蒜6瓣、生姜3片、大葱1根、洋葱半个。橄橄油适量、盐适量。全文

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蒜蓉粉丝虾煲[图解]
草虾、粉丝、蒜蓉、姜丝、米酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、白胡椒粉、花椒粉。全文

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辣白菜锅[图]
辣白菜及汤汁、洋葱、五花肉、嫩豆腐、金针菇、各色丸子。全文

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牛肉萝卜煲[图]
牛腩500克、白萝卜一根（我买的这个小刚好一斤）。郫县豆瓣一勺、姜、香菜二根、生抽一勺、冰糖5块、炖肉料一包、盐少许。全文

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热辣干锅千叶豆腐煲[图]
千页豆腐半块、肉糜木耳适量、洋葱半个、杭椒2个、姜丝、蒜片。郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、花生油。全文

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梭鱼抱蛋[图]
梭鱼、肉馅、鸡蛋。全文

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菜系介绍

火锅是一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿；砂锅是以砂质陶器制成的锅，小火慢熬来加工菜谱。它包含了火锅美食、火锅底料的做法、火锅配菜、火锅的做法、砂锅食谱大全、砂锅的做法、砂锅粥的做法、砂锅豆腐的做法、砂锅米线的做法等，通过对砂锅菜谱、火锅食谱的学习与体验，了解到砂锅的做法，火锅菜谱、火锅的做法、怎么做、如何做，从中享受砂锅/火锅给我们带来的美食佳肴。全文

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