鸡腿卷[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鸡腿卷[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：涓涓小厨　查看源文

鸡腿卷[图解]属于家常菜谱，主要食材鸡腿，口味酱香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡全腿、叉烧酱、生抽、老抽（少许）、盐、糖、蚝油、南乳汁、蒜泥、水淀粉、芝麻油。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡全腿去骨，洗净沥干水份。

2、容器里放除水淀粉外的所有调味料和蒜泥（略多），腌制4-6小时。

3、腌制好后卷起来，尽可能卷紧点。可以两个鸡腿肉卷进一张锡纸里，也可以单独用锡纸卷起。两头卷紧。

4、蒸锅水开后，中大火蒸20分钟。

5、蒸好后取出，切厚片。蒸的时候会有汁水流在盘子上，倒到小锅里加热，加入水淀粉勾薄欠，点少许芝麻油，淋在切好的鸡腿卷上就可以了。
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营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱

所属菜系:

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