【图】干香肠香菇盖饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

干香肠香菇盖饭

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：美厨婷婷　查看源文

干香肠香菇盖饭属于精品主食，主要食材大米、香菇，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

干香肠、新鲜香菇、胡萝卜、青椒、木耳少许、葱姜。[HaoChi123.com]

特　　色:

干香肠香菇盖饭――香菇要鲜的。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片。

2、葱姜切好备用。

3、放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止。

4、放入香菇。

5、大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量。

6、放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟。

7、香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可。

贴士：
1、如果用那种下水比较多的蘑菇，就可不必加水，香菇的话要少放些水，否则炒糊了还不熟。

2、香肠咸中带甜，香菇滑爽鲜嫩，特下饭。[HaoChi123.com]

营养价值:

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香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

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