2023-04-25 00:24:18
2、炒匀炒透炒香，倒出即可。
二、菜肴制作：
1、菠菜洗干净，从中间切一刀便于食用待用。
2、蘑菇洗干净，切片待用。
3、净锅内倒入水，水开之后加少许橄榄油、盐、蘑菇精，放入菠菜、蘑菇片焯熟，迅速倒出沥干水装盘。
4、最后淋入味鲜酱完成。
贴士：
1、由于菠菜中含有较高草酸，用沸水焯熟，去掉绝大部分草酸，保证钙的吸收率。烫熟一定要时间短，时间长了易破坏营养物质。
2、菠菜清香爽口，沐浴着阳光，格外嫩绿油亮，真是可爱。加上蘑菇、自制味鲜酱，色彩上形成反差，视觉上更加丰富。
3、菠菜一般都是清炒，设计这款菜丰富菠菜口味。菠菜加上蘑菇、自制味鲜酱之后，口味更加浓重、开胃下饭。[HaoChi123.com]