【图】羊排萝卜煲的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

羊排萝卜煲

做法及步骤

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羊排萝卜煲属于羹/汤，主要食材羊排、白萝卜，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白萝卜、羊排。
葱段、姜片、花椒、盐、枸杞、胡椒粉。[HaoChi123.com]

特　　色:

暖身又暖胃这个冬天不再冷――羊排萝卜煲。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、羊排洗净。提前用水浸泡祛除血水中间换次水。

2、萝卜洗净刮去外皮。切滚刀块备用。

3、分别将萝卜和羊排焯水（焯羊排是水中加适量料酒）。

4、将焯好的羊排放入砂锅中。并加入葱姜和花椒加入热水大火煮开转小火。

5、煲约40分钟后，加入萝卜块，同时加盐调味，继续煲煮20分钟至萝卜软烂。

6、将洗净的枸杞放入约5分钟后，离火即可。

7、喜欢的还可以加点胡椒粉哦。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉... 全文所有羊排菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文所有白萝卜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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