【图】脆椒羊排的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

脆椒羊排

做法及步骤

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脆椒羊排属于家常菜谱，主要食材羊排，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊排900克、脆椒120克。
色拉油、盐、味精、干淀粉、香菜段各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、羊排洗净，剁成块，下沸水锅汆去血水，捞起用清水洗净，控干。

2、将羊排放入高压锅中，调入盐、味精，加入适量水。

3、用高压锅压制6分钟，捞出控净水分。

4、净锅置火上，倒入色拉油烧至七八成热，将羊排拍匀干淀粉下锅，炸酥后捞起，控净油备用。

5、锅内留底油烧热，下脆椒炒香。

6、放入羊排炒匀，撒香菜段即可。

营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉... 全文所有羊排菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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