【图】姜拌莴苣的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

姜拌莴苣

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：末小懒　查看源文

姜拌莴苣属于凉菜/拌菜，主要食材莴苣/莴笋、姜，口味清淡，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

莴苣两根、姜一块、盐、味精、醋、酱油适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

美味的的清肠小菜――姜拌莴苣。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备莴苣两根，去皮，姜一块。

2、莴苣切成丝。

3、姜去皮，切成末。

4、把姜放入莴苣中，加入盐，味精。

5、放入醋，酱油适量。

6、拌匀就好啦。

贴士：食用禁忌：
1、不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

2、不宜与奶酪、蜂蜜同食。

3、寒性体质者不宜食。

4、痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。[HaoChi123.com]

营养价值:

莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地... 全文所有莴苣/莴笋菜谱
姜 - 又名生姜、黄姜、均姜。为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或... 全文所有姜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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