2023-04-25 00:24:18
2、将铸铁锅烧热放入少量的油烧热，放入花椒、八角、小茴香、干红辣椒爆香，加入葱、姜、蒜炒出香味放入材料1。
3、将腐乳压成泥状并倒入腐乳汤汁约100ＭＬ调成糊状倒入2中。
4、放入香叶盖上铸铁锅盖即可，此锅因有锁水功能可以做无水烹饪。为了掌握时间将锅盖的凹陷部位倒入水，待水干后肉也就熟了（没有此锅的方法同前3步，只是第4步需加入平时炖肉所需的水量，要一次加满炖至肉熟，收干汤汁即可）。
贴士：烧腐乳排骨可谓简单的不能再简单的菜了，不用放盐只需加入红腐乳汁就ＯＫ了，味道咸鲜适口，热天吃起来也不让人起腻，充分挑逗你的味蕾。[HaoChi123.com]