【图】酸辣菠萝翅根的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸辣菠萝翅根

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：手心相靠　查看源文

酸辣菠萝翅根属于家常菜谱，主要食材鸡翅、菠萝，口味酸辣，工艺煨，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

菠萝半个、鸡翅根8个。
番茄酱2大匙、糖1小匙、盐适量、鲜味生抽1勺、泰式酸辣酱一汤匙、油少许、清水一勺。[HaoChi123.com]

特　　色:

酸辣菠萝翅根――微辣酸甜好开胃。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、2、将菠萝去皮处理干净，然后泡入淡盐水中半个小时。

3、水中放入一勺料酒，将鸡翅根用牙签穿些洞入冷水煮至熟（水刚开时撇去血沫）。

4、锅中滴少许油，将鸡翅和菠萝微微煎至表皮焦黄。

5、再滴入几滴油，将泰式酸辣酱炒香，烹入生抽。

6、倒入用番茄酱和糖、盐、清水调好的材料，用中小火煨制入味，最后大火收汁即可。

贴士：泰式酸辣酱是以辣椒酱、柠檬汁等为主要食材制作的美食。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱
菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。菠萝原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东... 全文所有菠萝菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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