2023-04-25 00:24:18
2、将糯米提前浸泡2小时后，沥干水入蒸锅蒸15分钟取出，与桃仁、花生仁、果脯、红枣、莲子、枸杞、百合加入红糖拌和在一起，装入掏空的雪梨中，盖好盖，可用牙签插入固定下，蒸30分钟取出。
3、锅内将泡梨的水倒入少许，加白糖调味，水开后勾入玉米淀粉并勾入蛋清液，并加入枸杞淋到蒸好的雪梨八宝上即可（水泡梨会让水溶性维生素溶于水中，因此泡梨的水不要丢弃做浇汁用）。
贴士：
1、用清水泡果肉，可以保证果肉的干脆。狮的配料可以做两只梨。如果人多可根椐需要增加梨的数量，配料也按比便增加。
2、教你一招：选梨也有大学问，一定要挑这种底部深凹的梨，这种梨的核小梨肉细腻。像这种底部凸出的梨核较大，果肉也粗。
3、雪梨多汁，味道甘甜，八宝饭软糯香甜用料丰富，与蛋白浇汁搭配在一起，甜糯中适着清爽，是节日餐桌上不可缺少的一道美食。[HaoChi123.com]