【图】罗汉果炖秋梨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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罗汉果炖秋梨

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:籁籁 查看源文
罗汉果炖秋梨属于羹/汤,主要食材,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
罗汉果1/4个(两人份)、秋1个、多晶冰糖少许(可放可不放,因为罗汉果本身带有糖味)。[HaoChi123.com]
特  色:
30年家传,经久不衰的老汤水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好食材。

2、将秋梨洗净去核备用(注意不用削皮)。

3、罗汉果掰开,取1/4(连壳带瓤),清水冲洗后,稍加浸泡(便于杂屑沉淀)备用。

4、炖盅中放入1及2及冰糖少许,加清水,隔水蒸煮,大火烧开后,转中小火再炖30分钟以上。

5、取出炖盅,去渣留汁,直接饮用。

贴士:
1、罗汉果也是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。清热、消暑、生津、止咳。可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症,可治疗支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等。

2、现代医学研究证明,罗汉果还是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。[HaoChi123.com]

营养价值:
- 又名快果、、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。 梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布... 全文 所有梨菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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