【图】川贝银杏炖雪梨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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川贝银杏炖雪梨

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:纯色酒心糖 查看源文
川贝银杏炖雪梨属于羹/汤,主要食材白果,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
3个、干银15粒、川贝10克。[HaoChi123.com]
特  色:
很适合冬季饮用的汤水――川贝银杏炖雪梨。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把雪梨洗净,不要削皮,去掉梨核,切成小块状(图2)。

2、取一只煮过,放入500ml左右的水,煮开后放入15粒干银杏,煮3分钟左右。

3、砂锅中放入1500ml的水,放入全部材料,大火煮开后改小火炖煮60分钟(图3,4)。

贴士:
1、这里要说一下,川贝这味药材在超市中都有售,只是一个小小的川贝售价却一点不小气,我买了20克花费大概60到70元,都赶上我家那两只难得一见的小海马了,不过它可是润肺化痰止咳的好药材哦。

2、这款汤水全程都没有放糖,喝的时候可能口感不会有加糖后那么好,但是功效却比加了糖好太多了,孰轻孰重就看自己啦呵呵。

3、银杏是个好东西,但是每天食用是有量的,不然有中毒的可能哦哈,我说的好悬哦,不过确实如此,每人每天不要超过7粒。

4、脾胃虚寒的人不适合喝这道汤水,另外有痰湿的人也不适合,最外来说不要淋雨不要住在阴湿的环境中,对内,不要过多冷饮,奶油乳酪和饮酒一类的食物。[HaoChi123.com]

营养价值:
- 又名快果、、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。 梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布... 全文 所有梨菜谱
白果 - 又叫银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子。 白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥... 全文 所有白果菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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