2023-04-25 00:24:18
2、先将粽叶和水草用清水洗干净，放锅内用清水烧开煮5分钟，再用清水逐件洗干净。
3、把材料（1）全部拌均匀，然后就可以包粽子了，包好后排好在压力锅内。
4、用另外的锅把水烧开水，然后倒入压力锅內（开水要浸过粽子的表面）。
5、开火把水再烧开，转中小火压1小时左右（晾凉才可放入冰箱保存）。
贴士：
1、包粽子最好用大糯（即大粒的如泰国糯米）。小糯（即细粒如粘米），用来煮甜或咸的糯米饭比较好吃。进食时须注意，制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，所以不可贪食哦！
2、中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。[HaoChi123.com]