2023-04-25 00:24:17
2、把小冬瓜切成船样。没有小冬瓜此步只好省略啦！
3、用果挖把冬瓜肉挖成球状，没有果挖就切成长的方的块块好了，饭店里也是这样切的。
4、挖好的球球放沸水里烫熟，要烫的既熟，又保持冬瓜的脆性。千万不要烫过头了。要不然冬瓜会绵软。
5、把果珍冲的浓一些。可以选用自己喜欢的果珍口味。
6、将冬瓜球放在果珍中浸泡，晾凉后放冰箱中冷藏3-5个小时。使冬瓜入味。
7、时间到了，酸甜爽口的冬瓜做好了，可以美美的享用了。
贴士：翠玉东珠又是个什么东东呢？其实翠玉就是冬瓜啦！冬瓜翠绿的外皮，雪白的果肉，不就合了翠玉二字嘛！至于东珠嘛！以前看些影视作品，经常有某某小国，进贡来的东珠，真是好大个的珍珠啊！本来想叫珍珠船滴，但一看，偶这珍珠也是特大号滴，不如索性叫东珠，牛皮吹的再大些好了。这个菜也没啥稀奇的啦！不过就是冬瓜泡在果珍里了，是在饭店看来滴，为啥说是看来滴呢？因为只看到过，其实没吃过，不过看那个样子就是这种东西了，也不知道人家做滴是啥个味道，自己瞎做做了。[HaoChi123.com]