【图】文蛤白菜豆腐汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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文蛤白菜豆腐汤

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:手心相靠 查看源文
文蛤白菜豆腐汤属于羹/汤,主要食材蛤蜊白菜豆腐,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
文蛤豆腐白菜叶。
姜、葱、盐、胡椒粉。[HaoChi123.com]
特  色:
文蛤白菜豆腐汤――绝对清鲜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、起锅倒入清水,放入姜片和葱段烧开。

2、文蛤清洗干净,白菜切小片,豆腐切块。

3、水开后放入豆腐和白菜烧开后放入文蛤煮2-3分钟。

4、用盐和胡椒粉调味即可出锅。

贴士:我觉得只要加入文蛤,任何的汤水一下子就变得清鲜无比了,那种淡淡的鲜味,搭配豆腐的豆香,热热的喝上一碗,不吃饭我都觉得满足得很,喜欢这种简单却又出彩的搭配,一滴油都没有绝对清鲜,让你觉得人一下子就舒爽了许多。[HaoChi123.com]

营养价值:
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白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北... 全文 所有白菜菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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