【图】冬瓜粥的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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冬瓜粥

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：细雨霏霏　查看源文
冬瓜粥属于粥/稀饭，主要食材冬瓜、大米、高粱，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
适量冬瓜块、肉糜、青豆、大米、高粱米、姜片。
少量油、少量黄酒。[HaoChi123.com]
特　　色:
补气利水冬瓜粥――冬瓜清淡，和着淡淡的肉香，浓浓的米香，吃起来爽口又香浓。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、准备好食材。

2、先将锅内放少量油，将肉末和几片姜片炒至熟透，可放少量黄酒去腥。

3、将炒好的肉末放入电饭锅中同高粱米和大米煮成粥，我放的大米和高粱米的比例是6：4，也可以根据个人喜好调整。

4、最好用电饭锅的煮粥功能，其他的粥煲亦可以。

5、粥煮至八分熟的的时候加入冬瓜块煮至熟透，出锅前加盐和少量味素调味，加入青豆即可。我个人喜欢加入些胡椒粉。滋味更佳。

贴士：这道补气利水冬瓜粥。高粱米和大米的混搭。使孩子不知不觉中吃下了粗粮。而且做到了营养合理的搭配。[HaoChi123.com]

营养价值:
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 全文 所有冬瓜菜谱
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文 所有大米菜谱
高粱 - 又名蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。 高粱（Sorghumvulgare,spp.），脱壳后即为高梁米... 全文 所有高粱菜谱
所属菜系:
粥/稀饭 - 1、稀饭是粥的通俗称谓，就是用米熬成的粘稠状食物。稀饭（porridgerice），是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食... 全文 所有粥/稀饭
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