【图】脆皮黄瓜炒肉末的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

脆皮黄瓜炒肉末

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：蔡宝　查看源文

脆皮黄瓜炒肉末属于家常菜谱，主要食材黄瓜、猪肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黄瓜、盐、油、葱姜末、干红椒段、肉末、调味料。[HaoChi123.com]

特　　色:

我最喜欢的一种黄瓜吃法――脆皮黄瓜炒肉末。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄瓜洗净切成薄片，撒一层盐在黄瓜上抓匀，腌制一个小时左右。直到黄瓜出水变软。

2、接着就用清水冲洗几次黄瓜片，洗去盐味。再狠狠滴揉干水分。一定要揉干哦，不然炒出来就不脆了。

3、再接着就起热油锅，将葱姜末，干红椒段炝锅，放入肉末炒一分钟。

4、最后再倒入腌好的黄瓜片，炒半分钟左右，放调味料出锅即可。

贴士：这道黄瓜吃起来是脆脆的类似于腌的酸黄瓜，但做法又没那么复杂。只需撒些盐稍微腌制就行。但口感脆而劲道。[HaoChi123.com]

营养价值:

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猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

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