2023-04-25 00:24:18
2、锅中倒入水，放入少许姜丝、少许食用油、新松大酱搅拌匀。
3、将豆腐块放入，煮10分钟。
4、然后依次放入黄瓜片、葱段、蒜碎搅拌均匀，再次水开关火即可（喜欢辣味的可以调入辣椒粉）。
贴士：
1、先放不易熟的蔬菜，最后放易熟的蔬菜，营养流失少。盐可放可不放，根据个人口味而定。
2、其实只要是自己喜欢的时令蔬菜、食材都是可以的。
3、大酱汤不但营养丰富，而且味道鲜美。制作时先把水烧开，放入自己喜欢的配料。日本人除了加入季节性蔬菜外，还喜欢放豆腐、滑子蘑、藻类和扇贝等。接下来是汤的味道鲜美与否的关键步骤：舀一大勺汤，把大酱放入勺中搅拌使之溶解，倒入锅中，一定不要让加了大酱的汤再沸腾。[HaoChi123.com]