【图】油炸面条大虾的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

油炸面条大虾

做法及步骤

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油炸面条大虾属于零食/小吃，主要食材面条、虾肉，口味香酥，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大虾六只、挂面一把、盐少许、色拉油适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

炸制好的成品，色泽金黄，外酥里嫩。沾食沙拉酱味道会很特别哦！[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。

2、洒少许精盐腌制几分钟。

3、将挂面投入沸水中煮软立即捞出。

4、用自来水将挂面过凉。

5、将过凉的面条沥干水份。

6、腌好的大虾尾部沾上干淀粉。

7、用沥净水的面条将虾尾缠起来。

8、放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。

贴士：
1、去虾线时用牙签插入虾的2-3节就能挑出虾线了。

2、面条稍煮片刻变软就要捞出，煮太软的话面条发粘会断丝。

3、油温要用中高火，油温太低虾肉会变硬，油温太高，面条焦了虾肉还未熟。[HaoChi123.com]

营养价值:

面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是... 全文所有面条菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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