【图】白菜炒腐竹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

白菜炒腐竹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：苧靜臸逺6877　查看源文

白菜炒腐竹属于素食，主要食材腐竹、白菜，口味清淡，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

干辣椒、葱、姜、白菜、泡好的腐竹。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅内倒入花生油，放入干辣椒、葱、姜爆香。

2、先放入白菜邦进行翻炒约一分钟。

3、再放入白菜叶进行翻炒，变软。

4、加少许耗油后，放入提前泡发好的腐竹，出锅时放入适当盐、鸡精调味即可。

贴士：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3-5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。[HaoChi123.com]

营养价值:

腐竹 - 腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆... 全文所有腐竹菜谱
白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文所有白菜菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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